大山珈琲のコーヒーは全て自家焙煎。半熱風焙煎機を導入し、生豆の仕入れから、焙煎・鮮度・抽出にいたるまで一貫して管理しています。コーヒーは、生産量わずか5％程と言われているスペシャルティコーヒーのみを使用し、最高のカップを作り上げています。

当店のパンはすべて姉妹店の人気ベーカリー「ガウディ」の石窯焼きパンを使用しており、石窯の遠赤外線効果による外はパリパリ、中はふっくらした食感をお楽しみいただけます。当店の自家焙煎コーヒーとの相性も抜群ですので、是非一緒にお召し上がりください。