夏におすすめ!『Lemon Zuccotto』
暑い夏にはサッパリした酸味が口恋しくなります。
キウィとレモンの爽やかな香りと酸味はうってつけです。
暑さをちょっと忘れられる爽やかなスイーツ
キウィと瀬戸内レモンのズコットで
午後を楽しまれてはいかがでしょうか。
ズッコット(伊: zuccotto)とはイタリアのトスカーナ地方の都市フィレンツェでルネサンス期に誕生した丸いドーム型の、セミフレッドを用いたケーキのことです。
甘味を抑えたスッキリ感。
キウイと瀬戸内レモンを合わせ、爽やかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
キウイピューレをまわしがけ、本物のキウイのようなジューシーさを感じる見た目に仕上げました。
ふわふわのスポンジのしたにはあまずっぱいキウイのムースとレモンのムース。
マイルドな酸味でさっぱりした美味しさのズコットです。
キウィと瀬戸内レモンのズコット
500円(+税)